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今年の梅は裏年らしいから貴重ないただきものです。
総重量６．４ｋｇだからって嫌がっちゃいけません（＾▽＾；
たくさんあるので梅干し以外にもいろいろ作ることに。
梅サワーとかハチミツ漬けとか。
参考にしたのは南高梅の梅農家「月向農園」さんのサイト。
ここに梅を使った手作りレシピがたくさん載ってるんです。
梅をもらっちゃった人、香りにつられて思わず買っちゃった人は必見 → 梅のある生活
作ったのは（↓左から梅サワー・梅干・梅味噌・ハチミツ漬け
↓梅ジャム
まじめに裏ごしまでしてしまった。これが時間掛かる（＞＜。私のバカ！
写真は撮ってないけど梅しょうゆも作った。
はぁ〜、疲れた〜。
総重量６．４ｋｇだからって嫌がっちゃいけません（＾▽＾；
たくさんあるので梅干し以外にもいろいろ作ることに。
梅サワーとかハチミツ漬けとか。
参考にしたのは南高梅の梅農家「月向農園」さんのサイト。
ここに梅を使った手作りレシピがたくさん載ってるんです。
梅をもらっちゃった人、香りにつられて思わず買っちゃった人は必見 → 梅のある生活
作ったのは（↓左から梅サワー・梅干・梅味噌・ハチミツ漬け
↓梅ジャム
まじめに裏ごしまでしてしまった。これが時間掛かる（＞＜。私のバカ！
写真は撮ってないけど梅しょうゆも作った。
はぁ〜、疲れた〜。
柿実
お疲れ様でした（＾＾ いろいろと作ったんですね。
梅ジャム、美味しそう。甘酸っぱい感じなのかな？
梅干しは漬けたりするけど、青梅のままでの料理はしたことがないです。レシピを見たら色々とありますね〜。参考になりました！
梅ジャム、美味しそう。甘酸っぱい感じなのかな？
梅干しは漬けたりするけど、青梅のままでの料理はしたことがないです。レシピを見たら色々とありますね〜。参考になりました！
2008/06/27 Fri 06:58 URL [ Edit ]
睦月
◇柿実さん
梅がたくさんあったので色々作れました〜。
梅ジャムはかなりすっぱいです。
裏ごししてる間に梅が何グラムだったか忘れてしまって適当に砂糖を入れたんですが（笑）
でもＱ＆Ａで「梅ジャムはすっぱいものです」とあったのでこんなものなのかも。
ハチミツを足して様子をみています。
牛乳や豆乳に混ぜるとおいしいです（＾＾
うちも梅干しと梅酒くらいしか作らなかったんですけど、
どちらもあまり減らないので最近は他のものを作ることにしました。
今回一番楽しみにしているのは梅味噌です。絶対おいしいに決まってる♪
梅がたくさんあったので色々作れました〜。
梅ジャムはかなりすっぱいです。
裏ごししてる間に梅が何グラムだったか忘れてしまって適当に砂糖を入れたんですが（笑）
でもＱ＆Ａで「梅ジャムはすっぱいものです」とあったのでこんなものなのかも。
ハチミツを足して様子をみています。
牛乳や豆乳に混ぜるとおいしいです（＾＾
うちも梅干しと梅酒くらいしか作らなかったんですけど、
どちらもあまり減らないので最近は他のものを作ることにしました。
今回一番楽しみにしているのは梅味噌です。絶対おいしいに決まってる♪
2008/06/27 Fri 22:10 URL [ Edit ]
百
梅しょうゆ？？？
美味しそう〜♪
実は、普通の人がソースかけるだろ？ってものは全部醤油をかけていただくほど、醤油好きです。
梅、実家の母が大量に頂いたようなので、お裾分けしてもらって作ってみようかしらん。
素敵なサイトご紹介、ありがとうです（＾＾
美味しそう〜♪
実は、普通の人がソースかけるだろ？ってものは全部醤油をかけていただくほど、醤油好きです。
梅、実家の母が大量に頂いたようなので、お裾分けしてもらって作ってみようかしらん。
素敵なサイトご紹介、ありがとうです（＾＾
2008/06/28 Sat 21:21 URL [ Edit ]
睦月
◇百さん
梅しょうゆはとっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね〜。
さわやかな梅の香りのお醤油になるんですよ♪
ジャムの空き瓶に青い梅を3個くらい入れて、醤油を注いでおけばいいだけ。
そのまま冷蔵庫に入れておいて香りが移ったらできあがりです。
おすすめです（＾＾
梅しょうゆはとっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね〜。
さわやかな梅の香りのお醤油になるんですよ♪
ジャムの空き瓶に青い梅を3個くらい入れて、醤油を注いでおけばいいだけ。
そのまま冷蔵庫に入れておいて香りが移ったらできあがりです。
おすすめです（＾＾
2008/06/28 Sat 23:15 URL [ Edit ]
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